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做汤圆的面粉是什么面粉(汤圆和元宵的区别制作方式)

时间：2023-05-19 10:25:02 来源：互联网

(资料图片)

最佳答案做汤圆一般用糯米粉来做，汤圆是我国传统的美食，用糯米粉、花生碎、白糖等食材制作而成，煮汤圆还可以加入酒糟或者生姜，口感甜糯，风味独特，实在没有糯米粉，可以用藕粉或面粉来做，不过口感会差很多。内容摘要做汤圆一般用糯米粉来做，汤圆是我国传统的美食，用糯米粉、花生碎、白糖等食材制作而成，煮汤圆还可以加入酒糟或者生姜，口感甜糯，风味独特，实在没有糯米粉，可以用藕粉或面粉来做，不过口感会差很多。汤圆和元宵的区别制作方式不同，元宵是将馅料往干粉里来回滚动，直至馅料被包裹完，汤圆则是用糯米和称剂子，包馅料制作成。

做汤圆一般用糯米粉来做，汤圆是中国传统的美食，用糯米粉、花生碎、白糖等食材制作而成，煮汤圆还能够加入酒槽或是姜片，口感甜糯，风味独特，实在没有糯米粉，可以用藕粉或面粉来做，不过口感会差很多。

汤圆和元宵的区别

制作方式不同，元宵是把馅料往粉剂里来回滚动，直到馅料被包裹完，汤圆则是用檽米和称剂子，包馅料制作成。

口感不同，汤圆吃起来的口感软糯，元宵口感筋道。

外观不同，因为制作的差别，汤圆外观看上去光滑，元宵看上去表面浮粉。

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记得以前小时候，老妈都会提前一、两天自己在家做汤圆。但随着生活的便利，已经很少的朋友会在家里自己做汤圆了，都是选择去超市里购买速冻的汤圆，既方便又美味。这种速冻的汤圆一个个都是硬邦邦的，其实煮速冻汤圆也不需要解冻。为了防止汤圆粘连在一起，汤圆在制作好之后，会在表面粘有大量的面粉，所以我们将汤圆下锅煮之前，最好是用清水将汤圆浸泡一下，把汤圆表面的面粉浸泡下来，也不需要泡的时间太长，大概十几秒就可以了。

包汤圆，用的是面粉和豆沙，包的是温暖和心意。大家在老师的指导下，揉面粉、做馅料，忙得不亦乐乎，不一会儿，白白的糯米面就做成了一个个胖乎乎的汤圆。经过烹煮，这道传统节日的美味佳肴便端上了餐桌。大家边吃边聊共话温馨和谐的社区情。吃着汤圆，大家又聚在一起猜灯谜，仔细品读、认真琢磨，元宵节日的氛围十分浓厚。

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