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今天，北京牛街美食文化节开幕！现场—— 世界短讯

时间：2023-04-22 14:37:04     来源：北京日报


(相关资料图)

北京日报客户端 | 记者 张骜 方非 通讯员 陈曦

4月22日是我国回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、东乡族、撒拉族、保安族等十个少数民族的传统节日。

上午，在牛街大街西侧，“荟萃名店精品美食、弘扬中华传统文化”2023年北京牛街美食文化节开幕。身着蒙古族、维吾尔族等民族服饰的商家，早已准备好新鲜可口的民族特色美食等待游人。

今年美食节展卖区域设置了北京地区老字号餐饮企业、清真食品销售企业、特色扶贫产品企业等3个美食板块，共24个展位。全市著名的清真餐饮企业护国寺小吃、南来顺、东来顺、锦芳小吃、烤肉宛、聚兴号、大顺斋、年糕杨等20多家企业携带百种小吃亮相。

不少市民与外地游客纷纷开启了“吃货”模式，在美食节里大饱口福。糖卷果、豆面糕、炸馓子、咯吱盒、艾窝窝、酱牛肉、松肉、油香、烤馕，一道道精美的清真风味小吃挑动着人们的味蕾。行走在牛街民族团结墙之下，品尝着各民族的特色美食，游人纷纷试吃、拍照留念，感受着中华民族传统文化的巨大魅力，加深了中华民族共同体意识的认知。

值得一提的是，本届美食文化节还特别安排了西城区支援合作地区喀喇沁旗和鄂伦春自治旗的食材展示，消费者表示，这些特色农产品味道好、货真价实，能在家门口买到十分方便，而且还为这些对口帮扶地区乡村振兴事业贡献了一份力量。

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